Het branden van noten en pinda’s is een veel voorkomende bewerking. Hierbij worden de noten en pinda’s gebakken in plantaardige olie. Tijdens het branden krijgen de noten en pinda’s een intensere smaak en geur. Daarnaast worden noten en pinda’s door ze te branden heerlijk krokant en goudbruin van kleur.

Flavouren is een proces waarbij er één of meerdere extra smaken toegevoegd worden voor een extra smaakbeleving. Het bekendste voorbeeld is het toevoegen van zout aan pinda’s en noten, maar dit kunnen ook andere kruiden en/of specerijen zijn, bijvoorbeeld paprika kruiden.

Dry roasten is het verhitten van noten en/of pinda's zonder het gebruik van olie. Net als bij branden wordt de smaak intenser en krijgen de noten en pinda’s een krokante bite. Een voordeel van dry roasting is dat de noten en pinda’s minder vet zijn dan de gebrande variant.

Tijdens het coating proces worden noten en/of pinda’s bedekt met een krokant deeglaagje. Dit laagje kan worden voorzien van allerlei uiteenlopende smaken. Bekende voorbeelden van gecoate noten zijn borrelnoten, katjang pedis en dry roasted pinda's.

Snack Connection haalt de lekkerste noten, pinda’s en zuidvruchten uit de hele wereld. Al deze producten zijn ‘los’ te verkrijgen, maar worden ook verwerkt in de meest uiteenlopende melanges. In onze mengtrommels worden de losse ingrediënten in de juiste verhoudingen gemengd tot heerlijke mixen.

Als laatste stap in het productieproces worden de producten verpakt. Snack Connection heeft een groot aantal verpakkingslijnen waarop een breed scala aan verpakkingen geproduceerd kan worden. 

Ontdek onze verpakkingsmogelijkheden

Drageren is het omhullen van een kern met een laagje chocolade, suiker of bijvoorbeeld honing. Snack Connection maakt zelf de heerlijkste suiker- en honingnoten en –pinda’s.